2,5K
Suroviny
- 125g Hery
- 100g cukru krystal
- 1 vejce
- 120g mletých mandlí
- 125g hladké mouky
- trocha kůry a šťávy z citronu
- 1/4 lžičky skořice
- 1 žloutek
- cukr na posypání
- strouhané mandle
- červená zavařenina
Postup přípravy
-
Máslo a cukr ušleháme do pěny. Postupně vmícháme vejce a po částech přidáváme oříšky, mouku, kůru a šťávu a nakonec i skořici.
-
Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Na plech rozložíme pečící papír. Z těsta vytvarujeme malé kuličky.
-
Kuličky položíme na plech a do nich koncem lžičky vymáčkneme důlky. "Vdoleček" mírně zploštíme. Rozšleháme žloutek a kuličky jím pečlivě potřeme. Povrch posypeme cukrem a nastrouhanými mandlemi.
-
Pečeme asi 10 minut. Poté plech vytáhneme ven a cukroví necháme vychladnout.
-
Do důlků vychladlých "knoflíků" dáme zavařeninu a necháme zatuhnout.