Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme je dobře prochladnout.
Studené brambory překrájíme na polovinu a pak krájíme na tenké plátky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno, okurky překrájíme na poloviny a pak na tenké plátky.
Vše dáme do mísy, osolíme, opepříme, přidáme olej, ocet, cukr, vodu a zlehka promícháme tak, aby brambory zůstaly pokud možno v plátcích. Salát necháme proležet v chladnu.