Zelí pokrájíme, zalijeme vodou, přidáme houby a necháme vařit.
Později přimícháme oloupaná, odjadřincovaná a pokrájená jablka a švestky bez pecek.
Když je všechno měkké, zahustíme polévku trochou vody, v níž jsme rozkvedlali hladkou mouku, osolíme, povaříme s rozpečenou klobásou nakrájenou na kolečka a nastrouhanou cibulí.
Až na talíři si každý podle chuti sám zjemní polévku smetanou.