Oloupaný česnek rozetřeme se solí, dáme jej do osolené vody, přidáme kmín, oloupané a na kostičky nakrájené brambory, majoránku, zázvor, sádlo a dáme vařit.
Polévku vaříme tak dlouho, dokud nezměknou brambory. Pak polévku odstavíme z plotny a okořeníme pepřem.
Nakonec do ní vsypeme na sádle osmažený, na malé kousky nakrájený chleba. Polévku můžeme připravit i bez brambor.