Na obalení: 120 g strouhanky, 150 g ztuženého tuku nebo sádla
Postup přípravy
Na vál rozstrouháme studené uvařené brambory, zasypeme je solí, krupicí, moukou a zpracujeme s vejci a octem v pevné těsto.
Vyválíme delší válečky, z nich odkrajujeme kousky 2x4cm, které ještě zakulatíme na šišky.
Vaříme je čtyři minuty ve slané vodě, odcedíme drátěným cedníkem a hned dáváme do pekáče, v němž jsme osmažili strouhanku. Potřásáním pekáče šišky obalíme. Před podáním je ještě zapečeme v troubě.