2,5K
Suroviny
- 200 g cukru moučka
- 2 vejce
- lžička citrónové šťávy
- cukr vanilka
- 300 g hrubé mouky
- 5 bílků
- 30 g másla
- 30 g hrubé mouky
Postup přípravy
- Cukr, celá vejce, žloutky a vanilkový cukr třeme do pěny asi 30 minut. Potom přidáme citrónovou šťávu, tuhý sníh ušlehaný z bílků, mouku a zlehka promícháme.
- Formu na beránka vymažeme máslem a vysypeme moukou, rozetřeme do ní těsto a v středně vyhřáté troubě upečeme do růžova asi 45 minut.
- Upečeného beránka opatrně vyklopíme a podle zvyklosti ozdobíme.