Suroviny
- hrách
- voda
- máslo
- sůl
- pepř nebo skořice
Postup přípravy
- Celý suchý hrách hojně zalejeme vlažnou vodou, aby nabobtnal. Vodu další den slejeme tak, aby hrách zůstal napůl ponořený a necháme jej ještě další den. To už na něm rosou malé klíčky.
- Na velké pánvi rozpražíme lžíci másla, hrách na ní nasypeme a mírně opečeme. Jemně osolíme a opepříme. Místně se pučálka podávala sladká s trochou skořice.